بن ماری استیل 304 سایز 2/1 درب دار ضخامت 0.8
میلی متر
ظرفیت بزرگ تر با استاندارد GN 2/1:
مهم ترین تفاوت این مدل با بن ماری 1/1، سطح
بزرگ تر آن است. GN 2/1 از نظر سطح
معادل دو GN 1/1 در کنار
یکدیگر است و برای مجموعه هایی مناسب است که می خواهند حجم بیشتری از یک نوع غذا
یا ماده اولیه را در یک ظرف یکپارچه نگهداری کنند.
این ابعاد در تجهیزات حرفه ای سازگار با GN 2/1 قابل استفاده است. قبل از خرید باید ابعاد و عمق
قابل پذیرش دستگاهی که بن ماری داخل آن قرار می گیرد بررسی شود.
کاربرد استنلس استیل 304 در صنایع غذایی:
استنلس استیل 304 به دلیل مقاومت مناسب در برابر
خوردگی، قابلیت شستشو و کاربرد گسترده در صنایع غذایی، برای ساخت ظروف حرفه ای
مناسب است. بن ماری GN 2/1 را می توان
برای انواع برنج و پلو، خورشت، حبوبات، گوشت و مرغ پخته، پاستا، سیب زمینی،
سبزیجات، سالاد، مواد اولیه آماده سازی و بسیاری از غذاهای سرد و گرم استفاده کرد.
در استفاده برای مواد خام، رعایت تفکیک مواد
غذایی، کنترل دما و اصول بهداشتی ضروری است. خود ظرف نیز تولیدکننده گرما یا سرما
نیست و شرایط دمایی مناسب باید توسط تجهیز نگهدارنده تامین شود.
انتخاب عمق مناسب:
عمق کمتر برای دسترسی سریع تر و حجم پایین تر
مناسب است و با افزایش عمق، ظرفیت نگهداری ظرف افزایش پیدا می کند. وجود درب نیز
امکان پوشاندن محتویات ظرف در مراحل آماده سازی، نگهداری و انتقال داخلی را فراهم
می کند.
مزایای محصول:
استنلس استیل 304، ضخامت 0.8 میلی متر، سطح دو
برابر GN 1/1، ظرفیت بالا، دارای درب، قابلیت شستشو،
مناسب مواد غذایی سرد و گرم و قابل استفاده در تجهیزات حرفه ای سازگار با GN 2/1 از مهم ترین ویژگی های این محصول هستند.
مشخصات فنی:
سایز استاندارد: GN 2/1، ابعاد دهانه: 65 در 53 سانتی متر، جنس:
استنلس استیل 304، ضخامت ورق: 0.8 میلی متر، درب: دارد، سطح ظرف: معادل دو عدد GN 1/1
اگر عمق های این مدل هم دقیقاً 6.5، 10، 15 و
20 سانتی متر است، مشخصات چهار مدل به صورت فشرده چنین خواهد بود:
مدل عمق 6.5 سانتی متر: GN 2/1، ابعاد 65 در 53 در 6.5 سانتی متر، استیل
304، ضخامت 0.8 میلی متر
مدل عمق 10 سانتی متر: GN 2/1، ابعاد 65 در 53 در 10 سانتی متر، استیل
304، ضخامت 0.8 میلی متر
مدل عمق 15 سانتی متر: GN 2/1، ابعاد 65 در 53 در 15 سانتی متر، استیل
304، ضخامت 0.8 میلی متر
مدل عمق 20 سانتی متر: GN 2/1، ابعاد 65 در 53 در 20 سانتی متر، استیل
304، ضخامت 0.8 میلی متر
مناسب برای چه مجموعه هایی است؟
رستوران های بزرگ, هتل ها, کترینگ ها, تالارهای
پذیرایی, آشپزخانه های مرکزی, بیمارستان ها, دانشگاه ها, مراکز تهیه غذا و
آشپزخانه های صنعتی با حجم بالای تولید
محصولات مکمل:
کانتر گرم, گرمخانه غذا, ترولی حمل غذا, میز
آماده سازی استیل, بن ماری GN 1/1, بن ماری GN 1/2, بن ماری GN 1/3 و تجهیزات
سلف سرویس
